端午美食创意无限:螃蟹粽、印花蛋、艾草凉粉等待你发现
2024-05-06
更新时间:2024-05-06 11:32:02 作者:快手百科大全
每逢端午佳节,家家户户都有自己的吃货心愿清单,其中必不可少的当属端午美食。在这个传统节日里,厨师们也纷纷展现创意,推出了各种新颖美味的节日食品。比如,螃蟹粽、印花蛋、艾草凉粉等,无疑成为了今年最受欢迎的美味新品。通过融合传统元素和现代烹饪手法,这些美食不仅满足了人们的味蕾,更展现了独特的美食文化魅力。随着端午节日的临近,让我们一起探索这些创意无限的美味佳肴吧!
端午有旅行路上的见闻,有诗画里的艺术,也少不了舌尖上的风韵。听风入夏粽香佐茶,您还知道端午有哪些创意美食吗?端午至味,总少不了粽子这一味。甜的、咸的,肉馅的、蛋黄的、红枣的、豆沙的……戳视频,一起寻味端午↓↓↓
古人其实早就喜欢把各种果干放进粽子里,美食家苏轼还发明了杨梅粽。《玉台新咏》中说,“酒中喜桃子,粽里觅杨梅。”后来苏轼曾借用过这个典故,在元祐三年所写的端午帖子中说,“不独盘中见卢橘,时于粽里得杨梅”。
而今天,真的有人把“杨梅粽”做出来了——爆汁杨梅冰酪粽。据说软糯的血糯米包着醇厚不甜腻的奶油奶酪,还有一整颗硕大又饱满的杨梅在里面,杨梅的果肉浸润过的地方,都充盈着鲜美的酸甜味道。
有网友说,今年吃粽子吃出了拆盲盒的感觉。江苏南京溧水的诸家村,这里依山傍水,当地有一种极具特色的粽子——螃蟹粽。
选用的是一种当地称作“香草”的植物来制作的,煮出来特别香;包螃蟹粽的手法也不一样,是以编凉席的方式去包的。最有意思的是两颗小红豆会当作螃蟹眼睛去装饰,小小的粽子满满都是创意和巧思。
您知道端午还要吃煮鸡蛋吗?这是很多地方的习俗。因为蛋形如心,民间相传吃蛋生心,能使心气精神不受亏损。
现在有才的美食博主们,还在煮鸡蛋前把一片好看的艾叶贴上去,漂亮又好吃的印花端午蛋就做好了。端午节吃鸡蛋,也代表着人们生生不息的美好愿望。
炎炎夏日,一碗艾草凉粉是不是可以抵御烈日酷暑长?艾草洗净焯水榨汁,放凉后和白凉粉儿一起大火煮开,然后自然放凉,就能得到软嫩Q弹的艾草凉粉,可以淋上椰奶或者蜂蜜,相信一定甜蜜又清凉。
来源: 央视新闻客户端
以上就是端午美食创意无限:螃蟹粽、印花蛋、艾草凉粉等待你发现的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多端午美食创意无限:螃蟹粽、印花蛋、艾草凉粉等待你发现相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。